Giovedì 22 maggio il Ristorante Torre di Fondazione Prada apre le porte a Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini e Stefano Terigi per il terzo episodio del format di cene a quattro mani ideato insieme al resident chef Lorenzo Lunghi.
Il trio che guida il Ristorante Giglio di Lucca sarà infatti protagonista di Torre&Friends, evento durante il quale sarà possibile scoprire da vicino l’approccio radicale, curioso e colto del progetto gastronomico in cui il rigore tecnico incontra l’istinto creativo attraverso pochi gesti precisi ma carichi di significato.
Nasce così un menù inedito, dove la materia prima è protagonista di interpretazioni affilate, ironiche e libere che sono capaci di sorprendere.
Si tratta dunque di un invito all’incontro, al confronto e alla scoperta reso possibile grazie a un ciclo di appuntamenti in cui la cucina si fa linguaggio condiviso, spazio di ricerca e contaminazione creativa.